Italienische Bratkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

Die geschälten rohen Kartoffeln hobeln oder in dünne Scheiben schneiden und in erhitztem Brat­fett bräunen.
Salzen, den Käse zugeben und die Kartoffeln so lange wenden, bis der Käse ge­schmolzen ist.
Mit Tomatenscheiben belegen und mit grünem Salat ergänzen.

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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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