Hörnchensalat mit Käse und Bierschinken
Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 75 g Hörnchen
- 100 g Bierschinken
- 75 g Schnittkäse
- 100 g Tomaten
- 1 Gemüsepaprika
- Salz
- weißer Pfeffer
- wenig Chilliespulver
- 1 TI Senf
- 125 g Salatmayonnaise
- 1 El Joghurt
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Und so wird es gemacht…
Die Teighörnchen gar kochen und abspülen. Bierschinken, Käse, entkernte Paprika und durch kurzes Brühen abgehäutete Tomaten in Stifte schneiden und mit den Hörnchen vermischen. Den Salat würzen und mit der mit Joghurt und Senf verrührten Mayonnaise fertigstellen.
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Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988