Halberstädter Würstchenspieß
8 Halberstädter Würstchen (aus der Dose), 100 g Salami, 16 Champignonköpfe, 1/8 Glas marinierter Paprika, 40 g Butter, 1 Flasche Ketchup.
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Die Würstchen vierteln, Salami in Würfel, den marinierten Paprika in Scheiben schneiden und alles im Wechsel mit den Champignonköpfen auf Spieße stecken.
In Butter braten, den Ketchup extra reichen.
Als Beilage eignet sich frisches Toastbrot.
Dieses Gericht eignet sich auch für ein Gartenfest zum Grillen auf dem Holzkohlegrill.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR