Gurkensalat mit grünem Pfeffer

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 400 g Salatgurken, frisch
  • 4 Schalotten
  • 20 g grüner Pfeffer, aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Essig
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Und so wird es gemacht…

Die gewaschenen, jedoch ungeschälten Salatgurken in dünne Längsscheiben oder in runde Scheiben schneiden und in der Salatschüssel anrichten. Mit der aus Speiseöl, Essig und Salz zubereiteten Vinaigrette übergießen und mit gehackten Schalotten und grünen Pfefferkörnern bestreuen. — Dieser Salat ist passend für Grilladen.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

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