Gemüsesalat mit Sahnesalatsoße
Ein bunter Gemüsesalat mit Sahnesalatsoße bringt Frische und Leichtigkeit auf den Tisch. Knackige Karotten, saftige Tomaten, würzige Radieschen und frische Lauchzwiebeln sorgen für einen tollen Mix an Aromen und Farben. Die cremige Salatsoße aus Sahne, Öl, Zitronensaft und frischem Dill verbindet das Gemüse zu einem besonders harmonischen Genuss. Dieser Salat ist nicht nur als Beilage perfekt, sondern eignet sich auch hervorragend als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Einfach, schnell und immer ein Genuss für alle, die frische Zutaten lieben.
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Karotten
- 150 g Salatgurken
- 150 g Tomaten
- 2 Bund Radieschen (20 Stück)
- 100 g Lauchzwiebeln
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- 4 Eßlöffel süße Sahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- Dill
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
- Die geputzten Gemüse in Scheiben schneiden und in einer Schüssel vorsichtig durchmischen.
- Mit einer aus Speiseöl, Zitronensaft, Zucker, Salz, fein gewiegtem Dill und Sahne zubereiteten Salatsoße begießen.
- Den Salat gut ausgekühlt servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984