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Gemüse-Cocktail

Gemüse-Cocktail

(Einzelportion)

1/8 l Gemüsesaft, Worcestershiresauce, 1 Zitronenscheibe, 1 Eßl. gehackte Kräuter.

Den Gemüsesaft mit der Worcestershiresauce würzen.
Gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) auf die Zitronenscheibe häufen und die Scheibe vorsichtig so auf den Gemüsesaft setzen, daß sie schwimmt.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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