Gefüllte Tomaten

Zutaten

Du brauchst für 4 Portionen:

Geräte

1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Holzlöffel, 1 Eßlöffel

Zutaten

• 4 Tomaten
• 4 Eßlöffel Quark
• 1 bis 2 Eßlöffel Milch
• 1 Prise Paprika
• Salz
• 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie
• Petersilienstengel

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Zubereitung

Wasche die Tomaten und schneide von jeder ein Käppchen ab.

Höhle sie mit einem Teelöffel aus.

Verrühre das Tomatenmark mit Quark, Milch, Paprika, etwas Salz und der Petersilie.

Fülle die Quarkmasse in die ausgehöhlten Tomaten, setze die Käppchen darauf und garniere mit etwas frischer Petersilie.

[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]