Gefüllte Kohlrabi

Anzeige

Gefüllte Kohlrabi

4 bis 6 Kohlrabi, 200 g Knackwurst, 2 Eier, 1 Eßlöffel Tomatenmark, Bratfett.

Die vorbereiteten Kohlrabi etwa 5 Minuten vorkochen, aushöhlen und füllen.
Für die Fülle weiche Knackwurst, Eier und Tomatenmark vermengen.
Die Kohlrabi in das heiße Fett setzen und nach kurzem Anbraten das Ausgehöhlte zugeben.
Nach und nach etwas siedendes Wasser auffüllen.
Zugedeckt gar dünsten.
Möglichst mit Petersilie oder Dill, feingehackt, bestreuen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Kohlrabigemüse auf russische ArtKohlrabigemüse auf russische Art Kohlrabigemüse auf russische Art 750 g junge Kohlrabi, Salz, Mehl, 3 bis 4 Eßl. Butter, Pfeffer, Zimt, 2 bis 3 Eßl. Tomatenmark, 1/8 bis 1/4 l saure Sahne, Dill oder Petersilie. Die […]
  • Sächsische TomatenschüsselSächsische Tomatenschüssel Sächsische Tomatenschüssel 750 g Tomaten, 4 Eßlöffel verschiedene fein gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Schafgarbe usw.), 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1/8 l saure Sahne oder […]
  • Füllungen für BrathähnchenFüllungen für Brathähnchen Füllungen für Brathähnchen Das bratfertig vorbereitete Hähnchen nicht zu prall füllen, da dann beim Braten die Haut platzt. Hals- und Bauchöffnung zunähen, gegebenenfalls auch dort […]
  • Entenbraten mit GurkensoßeEntenbraten mit Gurkensoße Entenbraten mit Gurkensoße 1 Ente, 1 bis 2 Salatgurken, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Senf, 1 Eßl. Mehl, 1/8 l saure Sahne, 1 Glas Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill, […]
  • Ukrainische SoljankaUkrainische Soljanka Ukrainische Soljanka Zutaten 200 g Zwiebeln, 100 g Speck 2 Knoblauchzehen, 100 g Tomatenmark 1 El. Edelsüß-Paprika, 500 g Gemischtes Fleisch, 2 Saure Gurken 1 1/2 l […]
  • Finnische EierpfanneFinnische Eierpfanne Finnische Eierpfanne Ein Bratenrest, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Senf, Tomatenketchup, Salz, Pfeffer oder Paprika, 1 Salatgurke, 4 Eier, gehackter Dill. Fleisch und Zwiebel […]
  • Schwedisches FrühstückSchwedisches Frühstück Schwedisches Frühstück ZUTATEN (für 4 Personen): 6 vorbereitete Salzheringsfilets, 2 hartgekochte Eier, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. gehackte Kapern oder Essiggurken, 2 Eßl. gehackte […]
  • Eier in KräutersosseEier in Kräutersosse Eier in Kräutersosse 15 g Butter, 15 g Mehl, 1/8 l Fleischbrühe (Würfel), 1/8 l Milch, 50 g Mayonnaise, 5 El. saure Sahne oder Joghurt, 1 Gewürzgurke, 1 Zwiebel, 2 […]
  • Artischockenböden mit KräuterbutterArtischockenböden mit Kräuterbutter Artischockenböden mit Kräuterbutter (Vorspeise) 8 Artischockenböden (Konserve), Zitronensaft Salz, weißer Pfeffer, Mehl, 1 Ei, Semmelbrösel, 50 bis 80 g Butter, gehackte Kräuter […]
  • Entenbraten mit pikanter GurkensoßeEntenbraten mit pikanter Gurkensoße Entenbraten mit pikanter Gurkensoße 1 Ente, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, Zucker, 2 Zwiebeln, 1 Glas Apfelsaft, 1 bis 2 Salatgurken, Dill, Petersilie, 1/8 l saure Sahne, 1 Eßl. Senf, 1 Eßl. […]
  • Tatarisches HühnerragoutTatarisches Hühnerragout Tatarisches Hühnerragout 1 Broiler, 3 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 500 g Tomaten oder 4 Eßl. Tomatenmark, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 1 1/2 Tassen saure Sahne oder Joghurt, Salz, […]
  • Thüringer SpinatgerichtThüringer Spinatgericht Thüringer Spinatgericht 200 g Schinkenspeck, 25 g Margarine, 30 g Mehl, etwa 1/8 l Buttermilch oder Sahne, 1 kg Spinat, 1 bis 2 Zwiebeln, Paprika oder […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei