Gebratene Schweinskoteletts

Anzeige

Gebratene Schweinskoteletts

Zutaten

4 Schweinskoteletts, Salz, 120 g Fett oder Öl.

Für die Panade: 50 g Mehl, 2 Eier, etwa 100 g Semmelbrösel.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

  • Die Koteletts klopfen, am Knochen einschneiden und salzen.
  • In Mehl verquirlten Eiern und Semmelbröseln schwenken und in erhitztem Fett auf beiden Seiten braten.
  • Mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei reichen.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Schweinskoteletts mit Käse gefülltSchweinskoteletts mit Käse gefüllt Schweinskoteletts mit Käse gefüllt Zutaten 1 dicke magere Koteletts, 80 g Schnittkäse, Salz, Pfeffer, 120 g Fett oder Öl. Für die Panade: 50 g Mehl, 2 Eier, 1 bis 2 Eßlöffel Milch, […]
  • Schweinskoteletts naturellSchweinskoteletts naturell Schweinskoteletts naturell Zutaten 4 Schweinskoteletts, Salz, je 1 Prise Pfeffer und edelsüßer Paprika, 80 g Schmalz oder Öl, 4 Scheiben Zitrone, etwas Anchovispaste oder 4 Anchovis, 15 […]
  • Schweinskoteletts mit Käse vom RostSchweinskoteletts mit Käse vom Rost Schweinskoteletts mit Käse vom Rost Zutaten 4 Schweinskoteletts, Salz, 1 Prise Pfeffer, 20 g Öl, 1 kleine Zwiebel, 4 dünne Scheiben Schnittkäse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
  • Schweinsschnitzel mit Schinken in TeigSchweinsschnitzel mit Schinken in Teig Schweinsschnitzel mit Schinken in Teig Zutaten 1 Schweinsschnitzel, 100 g Schinken, 120 g Fett oder Öl. Für die Panade: 2 Eier, 3 Eßlöffel Milch, Salz, etwa 50 g halbgriffiges […]
  • Kalbsschnitzel in WeinteigKalbsschnitzel in Weinteig Kalbsschnitzel in Weinteig Zutaten 4 Kalbsschnitzel, Salz, 120 g Öl oder Margarine. Für die Panade: 2 Eier, etwas Salz, 1/4 I Weißwein, etwa 80 g halbgriffiges Mehl. Lob, […]
  • Paniertes Bries oder HirnPaniertes Bries oder Hirn Paniertes Bries oder Hirn Zutaten 500 g Kalbsbries oder Hirn, Salz, 50 g Mehl, 2 Eier, 2 Eßlöffel Milch, etwa 120 g Semmelbrösel, 120 g Öl oder Margarine, Zitrone, […]
  • Kalbsschnitzel mit KäseKalbsschnitzel mit Käse Kalbsschnitzel mit Käse Zutaten 4 Kalbsschnitzel, Salz, 120 g Öl, Schmalz oder Margarine. Für die Panade: 50 g Mehl, 2 Eßlöffel Milch, Salz, 2 Eier, 50 g geriebener Käse, etwa 100 g […]
  • Gebratene KalbsrippchenGebratene Kalbsrippchen Gebratene Kalbsrippchen Zutaten 4 dickere Kalbsrippchen (zusammen etwa 500 g), Salz, 120 g Öl oder Margarine, 4 Scheiben Räucherspeck. Für die Panade: 2 Eier, 30 g Butter, Salz, […]
  • Kaßler-RöllchenKaßler-Röllchen Kaßler-Röllchen Zutaten 500 g Kaßlerkotelett, 3 Zwiebeln, 1 Glas marinierte Champignons, Öl, 1/8 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
  • KartoffelfleischKartoffelfleisch Kartoffelfleisch Zutaten 3 Koteletts, 3 mittelgroße Kartoffeln, Pfeffer, Salz, Senf, Majoran, 1/2 Tasse eingelegte rote Rüben, 2 Zwiebeln, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
  • Schweinskoteletts mit PilzenSchweinskoteletts mit Pilzen Schweinskoteletts mit Pilzen Zutaten 4 Schweinskoteletts (zusammen etwa 500 g), Salz, 60 g Schmalz, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, 1/4 I Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, 150 g frische Pilze, 100 […]
  • Rehmedaillons am SpießRehmedaillons am Spieß Rehmedaillons am Spieß Zutaten 600 g Rehkeule oder ausgelöster Rücken, Salz, Pfeffer, 150 g Räucherspeck, 1 große Zwiebel, 2 Tomaten, 150 g Öl, 3 Eßlöffel Rotwein, 2 Eßlöffel […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei