Frischkäse mit Pfirsich
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse oder Quark durch ein Sieb streichen und mit dem Zucker schaumig rühren. Danach vorsichtig die Pfirsichwürfel darunterheben. Diese Zubereitung kann als Süßspeise verzehrt werden. Sie eignet sich aber auch sehr gut als Brotaufstrich auf Knäckebrot oder Waffelbrot.
Hinweis: Wenn keine frischen Pfirsiche vorhanden sind, können auch Konservenfrüchte verwendet werden.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989