Französische Steaks

Anzeige

Französische Steaks

4 Schweinesteaks,
Salz, Pfeffer
oder Paprika,
Bratfett, 2 Äpfel,
1 Messerspitze Nelkenpulver,
Alkohol.

Die geklopften Steaks würzen und auf beiden Seiten in heißem Öl oder Fett goldbraun braten.
Die geraspelten Äpfel mit Nelkenpulver bestäuben und in dem Bratfett dünsten.
Auf die Fleischstücke häufen und flambieren.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Schnitzel, KotelettsSchnitzel, Koteletts Schnitzel, Koteletts 4 Schnitzel, Salz, Paprika, Mehl, 1 Ei, Semmelbrösel, Bratfett. Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Paprika einreiben, in Mehl wenden, in geschlagenes Ei tauchen […]
  • BeefsteaksBeefsteaks Beefsteaks Zutaten (6 Personen) 900 g Rindslende, Salz, Pfeffer, 100 - 120 g Schweinefett, 40 g Butter, Fleisch- oder Knochenbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
  • Roastbeefsteaks mit Apfel- und ZwiebelscheibenRoastbeefsteaks mit Apfel- und Zwiebelscheiben Roastbeefsteaks mit Apfel- und Zwiebelscheiben 500 g Roastbeef, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Schmalz, 2 Äpfel, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine, 1 Teel. frisch geschabter Meerrettich, […]
  • Schweinslendchen mit flambierten BananenSchweinslendchen mit flambierten Bananen Schweinslendchen mit flambierten Bananen 8 Schweinslendchenscheiben, Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Eßl. Mehl, Butter, 2 Bananen, 2 cl Whisky, 2 Eßl. Kondensmilch. Die Fleischscheiben mit […]
  • Lammkeule auf französische ArtLammkeule auf französische Art Lammkeule auf französische Art 1000 g Lammkeule, 1 l Buttermilch, 4 Eßl. Öl, 50 g Margarine, 100 g magerer Speck, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 2 Eßl. Tomatenmark, 1 Schoppen Weißwein (0 ,2 l), […]
  • Radeberger Fleischtopf, grüne Bohnen, gebackene KartoffelnRadeberger Fleischtopf, grüne Bohnen, gebackene Kartoffeln Radeberger Fleischtopf, grüne Bohnen, gebackene Kartoffeln 400 Gramm Kotelettfleisch 300 Gramm Bierteig 20 Gramm Öl 1/2 Ltr. Braune Soße 2 Bratwürste 200 Gramm Schinkenspeck 40 […]
  • Halberstädter Fleischersteak in der TüteHalberstädter Fleischersteak in der Tüte Halberstädter Fleischersteak in der Tüte Zutaten 4 bis 6 Schweinesteaks oder Koteletts (je 100...125 g) 4 bis 6 Zwiebeln 4 Salz- oder Gewürzgurken 600 g Kartoffeln 150 g […]
  • Güstrower AllerleiGüstrower Allerlei Güstrower Allerlei Ein Rezept aus der »Schloßgaststätte« in Güstrow aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Das schöne, reizvoll gelegene Renaissanceschloß […]
  • Kaninchen vom Grill mit SenffrüchtenKaninchen vom Grill mit Senffrüchten Kaninchen vom Grill mit Senffrüchten Zutaten 1 Kaninchen, 125 g Bauchspeck, Salz, Glutal, Paprika. Für die Senffrüchte: 3 Äpfel, 3 Birnen, 250 g Pflaumen (auch Kompottfrüchte), 2 bis […]
  • Französischer FeuertopfFranzösischer Feuertopf Französischer Feuertopf Zutaten 4 Hähnchenkeulen, Salz, Pfeffer, 3 Zwiebeln, 3 Möhren, 1 Kohlrabi, 250 g grüne Bohnen, 1 Paprikafrucht, 3 Eßl. Öl, 1 Glas Weißwein, 5 […]
  • Französische Leber mit GurkengemüseFranzösische Leber mit Gurkengemüse Französische Leber mit Gurkengemüse 1 Ei, 2 Eßl. Mehl, 1 Prise Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, Majoran, 250 g Leber, 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel. Für das Gurkengemüse: 500 g große Gurken, 20 g […]
  • Flambierte FiletsteaksFlambierte Filetsteaks Flambierte Filetsteaks Zutaten: 4 Filetsteaks, Salz, Pfeffer, Öl, 2 Teelöffel Butter, 1 bis 2 Gläschen Weinbrand. Zubereitung: Die Steaks häuten und vom Fett befreien. Mit […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei