Florentiner Kaffee mit Weinbrand, Zimt und Eis
Dieser besondere Kaffee verbindet kräftigen Mokka mit einer feinen Süße und aromatischen Gewürzen zu einem außergewöhnlichen Getränk. Die Kombination aus heißem Kaffee und kühlen Eiswürfeln sorgt für einen spannenden Temperaturkontrast, der das Geschmackserlebnis intensiviert. Durch den Zusatz von Weinbrand erhält das Getränk eine angenehme Tiefe und eine leicht wärmende Note.
Ein Hauch Zimt verleiht dem Kaffee eine dezente Würze, die perfekt mit der Süße des Staubzuckers harmoniert. Beim Übergießen entsteht ein interessantes Zusammenspiel aus warm und kalt, wodurch sich die Aromen besonders gut entfalten. Das Getränk wirkt dadurch gleichzeitig erfrischend und kräftig.
Ideal geeignet ist dieser Kaffee für besondere Momente oder als Abschluss eines Essens. Die einfache Zubereitung macht ihn zu einer schnellen Möglichkeit, einen aromatischen Kaffeemoment mit einer besonderen Note zu genießen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 120 kcal
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Zutaten
- 4 Tassen starker Mokka
- 4 Teelöffel Staubzucker
- 2 Gläschen Weinbrand (4 cl)
- Zimt
- Eiswürfel
Zubereitung
- Portionsgläser zu einem Drittel mit Eiswürfeln füllen, je einen Teelöffel Staubzucker und eine Spur Zimt dazugeben, mit Weinbrand übergießen und mit dem Mokka – er kann noch warm sein – auffüllen.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]