Einfache Weinsuppe nach Unstrut – Art

Anzeige

Einfache Weinsuppe nach Unstrut – Art

8 Scheiben Geriebener Zwieback
2 Essl. Zucker
1/2 Teel. Zimt
1/2 Ltr. Trockner Weißwein
4 Eidotter
0 ,1 Ltr. Muskatwein

Zwieback mit Zucker, Zimt in Wasser aufkochen und glattrühren,
Weißwein und 1/2 l Wasser hinzugeben und nochmals aufkochen.
Eidotter mit Muskatwein gut verquirlen, durch ein Sieb in die Suppe
einlaufen lassen und ziehen lassen. Nicht mehr aufkochen!
Die Eidotter geben der Suppe die richtige Konsistenz.

QUELLE
Sachsen-Anhalt Kochbuch
Verlag für die Frau, Leipzig

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • HagebuttenkaltschaleHagebuttenkaltschale Hagebuttenkaltschale 500 g Hagebutten, 1 l Wasser, 4 Eßl. Zucker, 1 Glas Rotwein (0,2 l), 1 1/2 Teel. Mandelpuddingpulver, 50 g Rosinen, 1 Stück Zimt. Hagebutten gut waschen, mit […]
  • RhabarberkaltschaleRhabarberkaltschale Rhabarberkaltschale 500 g Rhabarber, 1 l Wasser, 5 Eßl. Zucker, 1 1/2 Eßl. Mandelpuddingpulver, 1 Glas Rotwein (0,2 l), geriebene Zitronenschale, Zwieback. Rhabarber in Stücke von 2 […]
  • Gebackene EiermilchGebackene Eiermilch Gebackene Eiermilch 6 Eier, 50 g Zucker, 2 Prisen Salz, 2 Esslöffel Rum oder Weinbrand, 1/4 l Kaffeesahne, 1/2 l Milch. Die Eier zusammen mit Zucker und Salz recht gut […]
  • Polnischer BiertrankPolnischer Biertrank Polnischer Biertrank 2 bis 3 Eßlöffel Zwieback- oder Kuchenbrösel, 1 Teelöffel Feinmargarine, 1/2 l Milch, 125 g Zucker, 1 Prise Muskatnuß, 1/2 l Bier, 4 Likörgläser Weinbrand, 2 […]
  • Köpenicker BierkaltschaleKöpenicker Bierkaltschale Köpenicker Bierkaltschale 100 g Rosinen oder Korinthen, 3 Eßl. Zucker, 3 Eßl. geriebener Zwieback, 3 Eßl. geriebenes Schwarzbrot (auch Pumpernickel), 1 Eßl. Himbeersirup, 1 l Weißbier, […]
  • Wiener ObstpfanneWiener Obstpfanne Wiener Obstpfanne 50 g Butter, 150 g Zucker, 3 Eier, Zitronenschale, 200 g geriebene Semmel oder Zwiebackbrösel, 1 Eßlöffel Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, Weißwein, etwa 1/2 l […]
  • Joghurtkaltschale mit DattelnJoghurtkaltschale mit Datteln Joghurtkaltschale mit Datteln 2 Flaschen Magermilch-Joghurt, 175 g Datteln, Zitronenschale, 1 Paket Zwieback, 3 Eßlöffel Preiselbeersaft. Die entkernten Datteln werden in Würfel […]
  • Feine Schichtspeise – eine beliebte Schleckerei zum KindergeburtstagFeine Schichtspeise – eine beliebte Schleckerei zum Kindergeburtstag Feine Schichtspeise - eine beliebte Schleckerei zum Kindergeburtstag Zutaten: 500 g Äpfel, 250 g Sauerkirschen (auch Feinfrost oder Konserve), 1 Päckchen Zwieback, 1 l Milch, 1 Glas […]
  • ObstauflaufObstauflauf Obstauflauf 300 g entsteinte schwarze Kirschen, 1 Eßl. Kirschwasser, 300 g Erdbeeren, 300 g Pfirsiche, 4 Eßl. Weinbrand, 4 Zwiebäcke, 1/8 l Schlagsahne, 1/8 l dicke saure […]
  • HaselnußtorteHaselnußtorte Haselnußtorte 4 Eier, 300 g Zucker, Salz, 3 Gläschen Rum oder Weinbrand, 50 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 50 g geriebener Zwieback, 200 g gemahlene Haselnüsse, […]
  • IngwerbierIngwerbier Ingwerbier In 30 g Butter oder Margarine 50 g Zwiebackbrösel oder 30 g Mehl schwitzen. 3/8 l Milch zugießen und glattrühren. Unter 100 g Zucker 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer mischen […]
  • Soße aus schwarzen JohannisbeerenSoße aus schwarzen Johannisbeeren Soße aus schwarzen Johannisbeeren Zutaten: 800 g Johannisbeeren, 300 g Zucker, 100 ml Dessertwein, 100 ml Wasser. Die gewaschenen Johannisbeeren werden zerdrückt, mit der Hälfte des […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei