Eiermilch mit Fruchtsaft
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 65 g Puderzucker
- 2 Eßlöffel Kirsch- oder Himbeersaft
- 3/8 Liter Milch
- 3/8 Liter Wein
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
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Und so wird es gemacht…
Die Eigelb zusammen mit dem Puderzucker und dem Fruchtsaft recht gut verrühren, erst dann allmählich die Milch und den Wein zugießen. Den aus Eiweiß, Zucker und Vanillinzucker bereiteten Schnee unterziehen oder auf dem Getränk anrichten. Sofort gut gekühlt servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986