Eierfrüchte gebacken (paniert)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die abgeschälten Eierfrüchte schneiden wir in Scheiben. Aus Eiern, Mehl und Milch bereiten wir einen Teig ähnlich wie für Tropfteig. (Pfannkuchenteig). Die Scheiben salzen wir, tauchen sie in den Teig ein und lassen sie in heißem Fett backen. Wir servieren sie frisch mit Kartoffelbrei.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961