Anzeige

Deftiger Sülzwurstsalat

Deftiger Sülzwurstsalat

200 g Sülzfleischwurst, 100 g saure Gurken, 2 Zwiebeln, 1 hartgekochtes Ei, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Teel. Senf Salz, Pfeffer.

Sülzfleischwurst, saure Gurken und Zwiebeln in Streifen, das Ei in Würfel schneiden. Aus Öl, Essig, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und über die anderen Zutaten gießen.
Alles gut vermengen und den Salat 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.
Kühl servieren.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Deine Bewertung!
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.