Buttermilchgelee mit Erdbeeren

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Buttermilchgelee mit Erdbeeren

6 g roter Tortenguß, 2 Eßlöffel heißes Wasser, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, Süßstoff, 150 ml Buttermilch, 50 g Erdbeeren.

Den Tortenguß nach Vorschrift in dem heißen Wasser auflösen und zu der mit Zitronenschale und Süßstoff gewürzten Buttermilch geben.
Kalt gestellt erstarren lassen und dann mit Erdbeeren garnieren.
– Für die Winterdiät die Erdbeeren weglassen.

[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

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