Biskuitkuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Puderzucker
- 150 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- Marmelade zum Bestreichen
Zubereitung
Zu Eigelb und Puderzucker unter ständigem Schlagen 6 Eßlöffel heißes Wasser geben und etwa 20 Minuten bis zum Dickwerden schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dazugeben.
Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee darunterheben.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes kleineres Blech gießen.
Sehr langsam backen und den fertigen Kuchen mit Marmelade bestreichen.
– Nach Belieben auch mit Früchten garnieren.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977