Birnensalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Birnen
- 2 Eßlöffel gehackte Mandeln
- 1 Dose Ölsardinen oder Sild
- 1/2 Tasse ausgequollener Reis
- Salz
- Salatblätter
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Birnen in Scheiben schneiden. Mandeln darüberstreuen und Ölsardinen oder Sild, Reis, Salz zugeben und gut vermischen. Auf Salatblättern anrichten und sofort mit Toastscheiben servieren.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984