Birnencocktail
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Birnen
- 200 g Äpfel
- 100 g Orangen
- 100 g Weinbeeren
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 4 Teelöffel Öl
- Zucker
- Rosinen oder Kokosraspeln
- 1 Kopfsalat
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Und so wird es gemacht…
Birnen, Äpfel, Orangen schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit den Weinbeeren vermischen. Aus Zitronensaft, Öl, Zucker eine Marinade bereiten und über das Obst geben. Das marinierte Obst mit Rosinen oder Kokosraspeln verfeinern. Auf Kopfsalatblättern eiskalt servieren.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990