Bierkrapfen

Diese Zutaten brauchen wir…

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  1. Aus Mehl, Margarine, Salz, Bier und Hefe einen Hefeteig bereiten und gehen lassen.
  2. In gleichgroße Stücke teilen.
  3. Jede Teigkugel auf dem Handteller breit drücken, eine Tomatenhälfte, ein Stück Knackwurst und Reibekäse daraufgeben.
  4. Die Teigkugeln zusammendrehen, auf ein gefettetes Blech setzen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei Mittelhitze goldbraun backen.
  5. – Bierkrapfen können auch in siedendem Fett schwimmend ausgebacken werden.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (2 Reviews)

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