Beeren mit Quark
Twarożek owocowy
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Beeren (Garten- und Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
- 250 g Quark
- 2 bis 3 Eßlöffel Sahne
- 2 Gläschen Likör
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
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Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Einige schöne Beeren zurückbehalten. Restliche Beeren fein zerdrücken und mit Quark, Sahne, Likör schaumig rühren. Mit Zitronensaft abschmecken, in Portionsschälchen geben und mit schönen Beeren garnieren.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987