Aufstrich aus konservierter Gänseleberpastete

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 100 bis 150 g Gänseleberpastete
  • 80 g Butter
  • 2 bis 3 süßsaure Gurken
  • 1 kleinere Zwiebel
  • Salz
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Und so wird es gemacht…

Die Butter rühren wir zusammen mit der zerrührten Pastete schaumig. Dann mischen wir geschälte, fein zerhackte Gurken und Zwiebeln unter und salzen nach Bedarf. Wir können eventuell auch ein wenig Sardellenpaste zugeben, falls der Aufstrich nicht genügend pikant ist.

Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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