Aprikosen in eigener Soße
Morele we własnym sosie
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Aprikosen
- 3 bis 5 Eßlöffel Met
- 100 g Puderzucker
- 1/4 Liter Schlagsahne
- Zitronensaft
- 30 g Rosinen
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Und so wird es gemacht…
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Die Aprikosen schälen, entsteinen und in Würfel schneiden. Eine Hälfte der Aprikosenwürfel in die Glasschüsselchen geben und mit Met begießen. Die andere Hälfte zerdrücken, mit Zucker und Sahne schaumig rühren und mit Zitronensaft abschmecken. Mit dieser Soße die Aprikosenwürfel in Schüsselchen begießen. Mit Rosinen bestreuen.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987