Apfel nach Burgfrauenart
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Äpfel
- Zitrone
- 1 Eßlöffel Butter
- Vanillinzucker
- Konfitüre
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Und so wird es gemacht…
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Zitronenwasser blanchieren. In eine eingefettete Form geben, mit Vanillinzucker bestreuen und in der Röhre überbacken. Zuletzt die ausgestochenen Äpfel mit Konfitüre füllen. Mit kalter Vanillesoße servieren.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990