Apfel-Käse-Schnittchen mit Frischkäse
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Scheiben Pumpernickel
- 120 g Frischkäse
- 20 g Butter
- 1 Eßlöffel Kondensmilch
- 150 g geschälte Äpfel
- 1 Tomate
- 20 g gehackte Nüsse
- 1 Eßlöffel gehackte Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Pumpernickel mit Butter bestreichen und die Scheiben halbieren. Den Frischkäse mit der Kondensmilch verrühren und auf die Pumpernickel streichen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf den Frischkäse geben. Nun jedes Schnittchen mit gehackten Kräutern und Nüssen bestreuen sowie mit einem Stück Tomate garnieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989