Gemüse-Cocktail
(Einzelportion)
1/8 Liter Gemüsesaft, Worcestershiresauce, 1 Zitronenscheibe, 1 Eßlöffel gehackte Kräuter.
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Den Gemüsesaft mit der Worcestershiresauce würzen.
Gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) auf die Zitronenscheibe häufen und die Scheibe vorsichtig so auf den Gemüsesaft setzen, daß sie schwimmt.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR