Bayrischer Sauerkrautsalat
375 g Sauerkraut, 2 Äpfel, 100 g Jagdwurst, 3 Eßlöffel Kondensmilch oder Sahne, 2 Eßlöffel Mayonnaise, Zucker.
Das Sauerkraut grob hacken, die Äpfel raspeln und die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Die übrigen verrührten Zutaten zugeben und alles locker untereinanderheben.
Kurze Zeit durchziehen lassen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]