Spanischer Kaffee
3/8 Liter Kaffee, 1/4 Liter Rotwein, 1 Likörglas Weinbrand, Zucker.
Heißen Kaffee mit erhitztem Rotwein und Weinbrand verrühren.
Das Getränk nach Geschmack süßen.
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– Anstelle von klarem Zucker kann Würfelzucker, mit dem die Schalen gut gereinigter Apfelsinen oder Zitronen abgerieben wurden, verwendet werden.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]