Muntermacher
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Äpfel
- etwas Zitronenschale
- 1 Stück Zimtrinde
- 2 Nelken
- Zucker
- 4 Zwiebäcke
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Äpfel in Viertel oder Achtel schneiden und in 1 Liter siedendem Wasser mit den Gewürzen kochen. Das ganze durch ein Sieb streichen. Nach Geschmack süßen. Mit je einem Zwieback pro Portion heiß servieren.
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Nach: Kleines Apfel-Brevier von A bis Z, Ein Kochbüchlein, Verlag für die Frau, DDR – Leipzig 1986