Ketchup-Ei
Für 1 Portion
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Teelöflel Öl
- 1 Prise Salz
- Curry
- 1 Eßlöffel Tomatenketchup
Zubereitung
Das Ei in dem erhizten Öl als Spiegelei braten.
Beim Anrichten mit Salz und Curry bestreuen und mit einem Ketchupkränzchen umgeben.
Nach Wunsch noch Schnittlauch zugeben.
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]