Speck- Petersilien-Klöße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eßlöffel Öl
- 20 bis 30 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 Päckchen Kloß- und Puffermehl
- 1 Ei
- Muskatnuß
- 2 Eßlöffel Semmelbrösel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Öl erhitzen und den fein gewürfelten Speck darin auslassen. Die zerkleinerten Zwiebeln in dem Fett glasig dünsten. Die Pfanne vom Feuer nehmen und die gehackte Petersilie dazurühren. Diese Mischung in das Anrührwasser für die Kartoffelklöße geben und nach Vorschrift quellen lassen. Das Ei und eine Prise Muskat untermischen. Die Klöße formen, mit gerösteten Semmelbröseln füllen und nach Vorschrift kochen.
Dazu schmecken: jedes fertige Fleischgericht aus der Dose und ein Salat aus dem Glas.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR