Röstschnitten mit Schafskäse und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Eßlöffel Butter
- 1 Eßlöffel Margarine
- 2 Eßlöffel geriebener Schafskäse
- 5 Eier
- Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die Weißbrotscheiben auf ein mit Margarine eingefettetes Backblech legen, mit feingeriebenem Schafskäse bestreuen, Butterflöckchen daraufsetzen und die Schnitten in der Backröhre backen. Vor dem Servieren auf jede Röstschnitte ein mit Pfeffer bestreutes Spiegelei legen. Kefir oder Sauermilch dazu servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986