Rosenkohlfrischkost
Zutaten
- 200 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 kleine saure Gurke
- 1 Apfel
- Salz
- 1 1/2 Teelöffel Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 3 Eßlöffel Mayonnaise
Zubereitung
Den vorbereiteten Rosenkohl in feine Streifen, Zwiebel, Gurke und Äpfel in Würfelchen schneiden.
Mit den übrigen Zutaten sowie 1/8 Liter Wasser vermischen.
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]
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