Geflügelsalat mit Räucheraal
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Geflügelfleisch, gegart
- 200 g Räucheraal
- 100 g Krabben (Garnelen, Konserve)
- 100 g Senfpickles ( Essiggemüse mit Senf)
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Gegartes Geflügelfleisch klein schneiden, Räucheraal enthäuten, entgräten und in Stücke schneiden, Senfpickles mundgerecht schneiden. Dann alle Zutaten miteinender vermischen. Keine Gewürze hinzufügen.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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