Feinster Fleischsalat – cremig & mild
Dieser feine Fleischsalat kombiniert zarte Streifen aus Jagdwurstfleischbrät und Kochschinken mit cremiger Mayonnaise. Durch das Vermengen entsteht ein besonders milder, ausgewogener Geschmack, der sich ideal für Brot, Brötchen oder als Beilage zu kalten Platten eignet. Ein kleiner Schuss Worcestersauce sorgt für eine leichte Würze und rundet den Geschmack harmonisch ab.
Der Fleischsalat ist schnell zubereitet, sehr ergiebig und kann gut durchziehen, wodurch er noch aromatischer wird. Besonders praktisch ist die einfache Verarbeitung – wenige Zutaten, wenig Aufwand, viel Geschmack.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien pro 100 g: ca. 320 kcal
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Jagdwurstfleischbrät
- 150 g Kochschinken
- 500 g Mayonnaise 83 %
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Und so wird es gemacht…
- Fleischbrät und Kochschinken in etwa 3 cm lange Streifen schneiden und mit der Mayonnaise vermischen.
- Mit Worcestersauce und Salz abschmecken.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985