Käsespieße – herzhaft, knusprig & schnell gemacht
Diese herzhaften Käsespieße verbinden würzige Jagdwurst, schmelzenden Schnittkäse und leicht gebräunte Zwiebelscheiben zu einem einfachen, aber aromatischen Gericht. Durch das Braten in Margarine entsteht außen eine knusprige Oberfläche, während der Käse im Inneren weich und saftig bleibt. Die Spieße eignen sich hervorragend als warmer Imbiss, lassen sich aber ebenso gut als sättigende Mahlzeit mit Beilagen kombinieren. Besonders wichtig ist, die Zutaten gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Braten gleichmäßig garen und der Käse nicht zu schnell ausläuft.
Kalorien pro Portion: ca. 450 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Jagdwurst
- 200 g Schnittkäse, halbfest
- 100 g Zwiebelscheiben
- 40 g Margarine
- 4 Spieße
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Und so wird es gemacht…
- Die Jagdwurst in Stücke und ebenso den Käse in dazu passender Größe schneiden.
- Mit den Zwiebelscheiben abwechselnd auf die Spieße stecken.
- In der heißen Margarine von allen Seiten knusprig braten.
- Käsespießchen können mit Brot als Imbiß, aber auch mit Kartoffelbrei oder Reis und einer Frischkostbeilage als warme Hauptmahlzeit verzehrt werden.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989