Apfel-Käse-Schnittchen mit Nüssen
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Schnittkäse
- 200 g geschälte Äpfel
- 20 g Butter
- 100 g Salattunke oder Mayonnaise
- 50 g Nußkerne
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Und so wird es gemacht…
Das Toastbrot toasten, buttern und halbieren (zu Dreiecken). Den Käse in gleicher Weise halbieren. Die Äpfel und die Nüsse (bis auf 4 Nußkerne als Garnierung) reiben und mit der Salattunke zu Krem verrühren. Damit bis auf einen kleinen Rest die Toastschnitten bestreichen, mit je einer Scheibe Schnittkäse abdecken, darauf einen kleinen Klecks Apfelkrem geben und mit einer Nuß garnieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989