Kohlrübeneintopf
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Kohlrüben
- 200 g Kartoffeln
- 1 Teelöffel Öl
- 1/2 kleine Zwiebel
- Brühpaste
- 150 g Schabefleisch
- 50 g Hackepeter
- Pfeffer
- Paprika
- Salz
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Die gehackte Zwiebel im Öl glasig dünsten, Rüben- und Kartoffelwürfel dazugeben, mit etwas Wasser auffüllen. Mit Salz und Brühpaste gewürzt auf kleiner Flamme garen lassen. Das gehackte Fleisch würzen, zu kleinen Klößchen formen und im Eintopf mitgaren.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983