Eierfrüchte gebacken (paniert)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Pfund Eierfrüchte
- 2 Eier
- Salz
- 100 g glattes Mehl
- 1/8 Liter Milch
- 150 g Fett zum Backen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die abgeschälten Eierfrüchte schneiden wir in Scheiben. Aus Eiern, Mehl und Milch bereiten wir einen Teig ähnlich wie für Tropfteig. (Pfannkuchenteig). Die Scheiben salzen wir, tauchen sie in den Teig ein und lassen sie in heißem Fett backen. Wir servieren sie frisch mit Kartoffelbrei.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |