Mokka-Sahne-Likör
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g feingemahlener Kaffee
- 90 g Zucker
- 1 Teelöffel Kakao
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 1/4 Liter Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Kaffeepulver und 1/2 Liter Wasser einen Filterkaffee bereiten, mit dem Zucker süßen und abkühlen lassen. Kakao, Vanillinzucker, flüssige Sahne und den Weinbrand zufügen und gründlich verrühren. Kühl aufbewahren, dann ist der Likör mehrere Wochen haltbar.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987