Clafouti Limousin (Frankreich)
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eier
- 1 Eßlöffel Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 3 Eßlöffel Milch
- 500 g schwarze Kirschen
- Margarine
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Eier mit Puderzucker und Salz cremig schlagen, Mehl und Milch einarbeiten und die Kirschen unterheben. In eine gefettete Form füllen und bei Mittelhitze etwa 45 Minuten backen. Mit Zucker bestreut anrichten.
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973
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