Süße Becher
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Quark, Zucker und Eigelb schaumig schlagen, Reis und Rum zugeben. Die leicht gesalzenen steif geschlagenen Eiweiß unterziehen und abwechselnd mit Früchten in Gläser füllen. Bis zum Auftragen kalt stellen. Die Quarkmasse kann auch mit einem Rest Milchreis und Früchten ins Glas geschichtet werden.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973