Möhren-Sellerie-Salat
Dieser kleine Rohkostsalat ist der beste Beweis, dass es manchmal nur ein paar Zutaten braucht, um etwas Gutes auf den Teller zu bringen. Möhren und Sellerie werden frisch gerieben, mit Rosinen vermischt und mit etwas Öl und einem Hauch Süße abgeschmeckt. Das Ergebnis: ein knackiger, fruchtiger Salat, der zu jeder Mahlzeit passt und im Nu zubereitet ist. Perfekt für die schnelle Küche oder als frische Beilage zum Mittag.
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Möhre oder Karotten
- 40 g Sellerie
- 10 g Rosinen
- 2 g Tafelöl
- Zückli-sol
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Und so wird es gemacht…
- Das geputzte Gemüse reiben und mit den vorgeweichten Rosinen mischen.
- Öl und einige Tropfen Zückli-sol unterrühren.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977