Leberwurst-Toast
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 40 g Schinkenspeck
- 4 Scheiben Graubrot
- 200 g Leberwurst
- 4 kleine Äpfel
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Und so wird es gemacht…
Die sehr dünnen Speckscheiben knusprig braten und beiseite stellen. Das Brot in der Speckpfanne anbraten, herausnehmen und mit der Leberwurst bestreichen. Das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, die Äpfel in Scheiben schneiden und auf die Leberwurst legen. Den Speck darübergeben. Im vorgeheizten Ofen etwa 8 Minuten überbacken.
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Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987