Brotsuppe mit Kümmel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g altbackenes Brot
- 20 g Butter
- reichlich 1/2 Liter Wasser
- 1/2 Teelöffel Kümmel
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
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Und so wird es gemacht…
Das Brot in Würfel schneiden und in der erhitzten Butter rösten. Das kochende Wasser zugießen, den Kümmel beifügen, kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Ingwer, Zucker oder Zimt kann man die Suppe verändern.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig