Suppe aus Kartoffelnudeln
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Kartoffeln
- 1 Ei
- Salz
- 125 g Mehl
- 1 1/2 Liter Fleischbrühe
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten, gewaschenen Kartoffeln kochen und durch den Fleischwolf geben. Anschließend mit Ei, Salz und Mehl vermengen. Aus dem Teig Nudeln herstellen und in der Fleischbrühe aufkochen lassen.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
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