Maipilze mit Reis
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Maipilze
- 2 Tassen gekochter Reis
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Sojasoße
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Kopfsalat
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Und so wird es gemacht…
Die feingeschnittene Zwiebel in Öl goldgelb braten.
Die grobgeschnittenen, geputzten Pilze zugeben und halbgar dünsten.
Gekochten Reis zufügen und auf starker Flamme ständig umrühren.
Nach 5 Minuten Sojasoße, Pfeffer und Salz zusetzen und nochmals durchwärmen.
Auf Kopfsalatblättern warm als Vorspeise servieren.
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987