Vanillesuppe mit Rhabarber
Zutaten
3 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack, 1 Liter Milch, 2 Eßlöffel Zucker, Rhabarberkompott.
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Zubereitung
Das Soßenpulver in etwas kalter Milch anrühren.
Die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen.
Angerührtes Soßenpulver langsam zugeben und aufkochen lassen.
In jeden Teller 2 Eßlöffel Rhabarberkompott geben und Vanillesuppe aufgießen.
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Die Suppe kann warm oder kalt gegessen werden.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]