Schlagasch Kuchen
Zutaten
für 4 Portionen
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 1 Pk Vanillinzucker
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone, Schale davon abgerieben
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Pk Backpulver
- 1 Eßlöffel Kartoffelstärke
- 200 g Sahne
Zubereitung
Butter, Vanillinzucker, Zucker, Schalenabrieb gut vermengen. Nach und nach Ei unterrühren, alles cremig verrühren.
Mehl mit Backpulver und Stärkemehl vermischen. Die Hälft davon mit der Hälfte der Sahne (in obiger Masse) unterheben. Dann noch einmal selbiges mit dem Rest machen.
Masse in gut gefettete Kastenform füllen.
Backofen
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Bei 180 Grad 50 min im vorgeheiztem Backofen auf unterster Schiene backen.